Un arrêté ministériel publié le 21 octobre 2025 au Journal officiel porte le niveau de risque lié à l’influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) de « modéré » à « élevé » sur l’ensemble du territoire métropolitain. Cette décision vise à renforcer la protection des élevages de volailles face à la recrudescence de cas détectés en Europe et en France.

Un risque accru lié aux migrations d’oiseaux sauvages

Depuis plusieurs semaines, les autorités sanitaires observent une forte dynamique d’infection chez les oiseaux migrateurs, notamment en Espagne, en Allemagne et dans plusieurs régions françaises. En France, quatre foyers ont été confirmés dans des élevages commerciaux et trois dans des basses-cours, situés dans le couloir de migration atlantique.
Ces détections confirment le risque d’introduction du virus dans les élevages, les oiseaux sauvages étant les principaux vecteurs de transmission.

Des mesures de prévention renforcées

À compter du 22 octobre 2025, plusieurs mesures de biosécurité s’appliquent sur tout le territoire :

• Mise à l’abri obligatoire de toutes les volailles ;

• Interdiction des rassemblements d’oiseaux (foires, expositions, concours, etc.) ;

• Renforcement des précautions lors du transport de palmipèdes ;

• Encadrement de l’utilisation des appelants pour la chasse ;

• Conditions particulières avant tout mouvement de gibier à plumes.

Dans les zones dites à risque de diffusion (ZRD), des mesures supplémentaires s’imposent, notamment la réalisation de tests virologiques avant tout déplacement de palmipèdes entre élevages et un encadrement strict de l’accès aux exploitations.

Une stratégie nationale de protection

Le ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Souveraineté alimentaire rappelle que la lutte contre l’influenza aviaire repose sur trois leviers complémentaires :

• La biosécurité, pour limiter les contacts entre les volailles et les sources d’infection ;

• La surveillance sanitaire, pour détecter rapidement les foyers et agir efficacement ;

• La vaccination, principalement des palmipèdes, afin d’assurer une protection durable et de limiter les pertes économiques.

Aucun risque pour le consommateur

Il est rappelé que la consommation de viande, de foie gras, d’œufs et, plus largement, de tout produit issu de volailles vaccinées ne présente aucun risque pour la santé humaine.

Pour plus d’informations et pour consulter la liste des communes classées en zone à risque de diffusion, rendez-vous sur le site du ministère de l’Agriculture : agriculture.gouv.fr